Speisekarte

Gemüsepasteten, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Korianderpulver und Gewürze.

Gemischte Gemüsefrikadellen

Zwiebelfrikadellen mit exotischen indischen Gewürzen.

Joghurt mit Gurken, Tomaten und Gewürzen.

Traditionelle knusprige Kartoffelpuffer gefüllt mit Linsen und Gewürzen, serviert mit Chutney und Joghurt.

Mit Gewürzen und Kichererbsenmehl marinierte Fischfrikadellen

Indische Käsestückchen

Linsensuppe

Tomatensuppe, gewürzt mit indischen Gewürzen.

Hähnchenschenkel mariniert mit Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Tandoori Masala.

Zarte Hähnchenstücke, mit einer leicht würzigen Marinade mariniert und im Tandoor gegrillt.

Kebab-Hähnchenspieß mit Gewürzen gehackt und im Tandoor gegrillt.

Kebab-Spieß aus gehacktem Lammfleisch mit Gewürzen und im Tandoor gegrillt.

** (nicht gültig mit Genießerpass und Ermäßigungsgutschein).
Mischung aus Chicken Tikka, Lamm-Seekh-Kebab, Kalmi-Kebab, Fisch-Tikka und Tandoori-Garnelen (je 2 Stück).

Hähnchenflügel mit Gewürzen und Joghurt mariniert und im Tandoor gegrillt.

Lachsfilet mariniert und im Tandoor gegrillt.

Paneer mariniert in Joghurtmarinade und Achari Masala und im Tandoor gegrillt.

In einer Gewürzsauce marinierte und gegrillte Garnelen.

Les morceaux de poulet servis dans une sauce crémeuse préparé à la tomate, et le fenugrec. Fini avec du miel, la crème et une pincée de garam masala.

Hähnchenfiletstücke serviert in einer Sauce aus Kokosmilch, Mandeln, Pistazien, Crème fraîche und einem Hauch Mangopüree.

Hähnchenstücke in Joghurt mit Gewürzen mariniert und dann im Lehmofen gegart, in Tomatensoße gegart, abgerundet mit etwas Sahne und Butter sowie indischem Gewürz mit Paprika.

Gebratenes Hähnchen, zubereitet mit reichhaltiger Milch-Sahne-Soße mit Ingwer-Knoblauch-Paste, Tomaten, Korianderpulver und Garam Masala.

Eine typisch indische Spezialität besteht aus Hühnchen, gekocht in einer Zwiebel-Tomaten-Sauce, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, Tomatenpüree, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Currypulver.

Das köstliche und nahrhafte Gericht aus der Punjab-Region, zubereitet mit einer Kombination aus Hühnchen, Spinatpüree und indischen Gewürzen.

Hähnchenfiletstücke, gekocht mit Kartoffeln in scharfer pikanter Soße,
Goa-Spezialität.

Zarte Fleischstücke, geschmort in einer Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und aromatischen Gewürzen (Nelken, Lorbeerblätter, Kardamom, Zimt und Fenchelpulver).

Tendre morceaux de viande servi dans une sauce crémeux et délicieux aromatisée avec des feuilles de fenugrec et garam masala.

Bhuna bedeutet „gebraten“, daher wird dieses Gericht aus gut angebratenem Fleisch zubereitet und langsam in Fleischsäften und indischen Gewürzen gegart.

Das Fleisch, serviert in würziger Hackfleischsauce, getränkt mit seltenen Gewürzen, Rara Gosht, hat einen königlichen Geschmack.

Fleischstücke serviert in einer speziellen südindischen Sauce
zubereitet mit exotischen Gewürzen wie Senfpulver und Curryblättern, Schwarzkümmel und Kokosmilch.

Das köstliche und nahrhafte Gericht aus der Punjab-Region, zubereitet mit einer Kombination aus Fleisch, Spinatpüree und indischen Gewürzen.

Zarte Fleischstücke, gekocht in einer Tomatensauce mit Julienne-Paprika, Zwiebeln und Tomaten, Kreuzkümmel, geröstetem Korianderpulver und garniert mit Julienne-Ingwer.

Chetined ist eines der wohlriechendsten Rezepte aus Südindien, da Masala aus einer Mischung aus Zimt, Kardamom, Nelken, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel und Kokosraspeln zubereitet wird.

Garnelen serviert in einer Sauce aus Zwiebeln, Garam-Masala-Tomaten und viel Knoblauch

Garnelen mariniert, gegrillt und schließlich in einer dicken Sauce serviert, zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer, Knoblauch und gewürzt mit indischen Gewürzen.

Ein Genuss zubereitet mit Zwiebeln, Kokosmilch, Senfkörnern, Curryblättern, Fenchel, Kardamom, Koriander und Kreuzkümmelpulver.

Spezielle Goa-Sauce, zubereitet mit Nelkenpulver, Kurkuma, Essig, Kokosraspeln und Senfkörnern.

Gegrilltes Fischfilet serviert in einer mit Gewürzen gewürzten Masala-Sauce.

Gelbe Linsen, leicht gewürzt mit Kreuzkümmel und Asafoetida.

Langsam gegarte schwarze Linse mit Butter, Sahne und indischen Gewürzen.

Köstliches und nahrhaftes Gericht, zubereitet mit Spinat und gelben Linsen und Gewürze

Kichererbsen serviert in Soße mit Zwiebeln, Tomaten und gewürzt mit Muskatnuss, Zimt, Muskatblüte und schwarzes Salz.

Gemischte Gemüsebällchen serviert in Currysauce.

Blumenkohl und Kartoffeln mit indischen Gewürzen sautiert.

Frisches Gemüse serviert in einer Sauce aus Kokosmilch, Mandeln, Crème fraîche-Pistazien und einem Hauch Mangopüree.

Frisches Gemüse, serviert in einer Sauce aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Kreuzkümmel, geröstetem Korianderpulver und abschließend garniert mit Ingwer.

Gegrillter Auberginenkaviar, sautiert mit Zwiebeln und Tomaten und indischen Gewürzen.

Okra oder Okra, gekocht mit gehackten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen.

Paneer-Stücke werden in Zwiebel-Cashew-Soße serviert, um ihnen eine reichhaltige Textur und einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen.

Zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwerkümmel und geröstetem Koriander.

Paneer und Kartoffelbällchen serviert in einer Soße mit Kardamomgeschmack.

Zarte Paneerstücke serviert in einer cremigen Sauce mit Tomaten, Zwiebeln und Muskatnussblüten. Abgerundet mit Honig, Sahne und einer Prise Garam Masala, eines der fünf beliebtesten Gerichte in Nordindien.

Ein Gericht bestehend aus Erbsen und Paneerstücken in Tomatensauce, gewürzt mit Garam Masala.

Das köstliche und nahrhafte Gericht aus der Region Punjabi, zubereitet mit einer Kombination aus Paneer, Spinatpüree und indischen Gewürzen.

Paneerstücke in einem cremigen Curry aus Zwiebeln, Tomaten, Bockshornklee und verschiedenen indischen Gewürzen.

Einfaches Brot

Mit Knoblauch bestreutes Brot

Brot mit grünem Pfeffer bestreut.

Brot mit gehackten Zwiebeln bestreut

Mit Knoblauch und Chili bestreutes Brot.

Mit Käse gefülltes Brot.

Mit Käse gefülltes und mit Knoblauch bestreutes Brot.

Mit Käse gefülltes und mit grünem Pfeffer bestreutes Brot.

Naan gefüllt mit einer vorbereiteten Mischung aus Sahne, Kokosnuss, Trockenfrüchten, Kardamom und Zucker.

Indisches Fladenbrot, im Tandoor zubereitet mit Vollkornmehl.

Mehrschichtiges indisches Fladenbrot, zubereitet mit Vollkornmehl und Butter.

Gebratener Reis mit Kreuzkümmel und Zwiebeln.

Gebratener Reis mit gehacktem Knoblauch und indischen Gewürzen.

Gebratener Reis mit Gemüse und Gewürzen.

Basmatireis mit Safran, Trockenfrüchten und Zucker.

Spezieller südindischer Reis, zubereitet mit Senfkörnern, grünen Curryblättern, Erdnüssen und einem Spritzer Zitronensaft.

Mischung aus Naturreis, Pilao-Reis und süßem Safranreis.

Geschälte Garnelen, serviert in einer cremigen Sauce mit Tomaten, Zwiebeln und Bockshornklee. Abgerundet mit Honig, Sahne und einer Prise Garam Masala (serviert mit Reis).

Zarte Hähnchenstücke serviert in einem Soße zubereitet mit Kokosmilch, Mandeln, Pistazien, Crème fraîche und einem Hauch Mangopüree.
(serviert mit Reis)

Traditionelles Eis, zubereitet mit reduzierter Milch, Pistazien, Mandeln und Weintrauben mit Kardamomgeschmack.

Frittierte Bällchen, hergestellt aus Milchfeststoffen, Mehl, Kardamompulver, Zucker und Rosenessenz.

Der Pudding wird mit geriebenen Karotten und Kondensmilch, Kardamom, Cashewnüssen, Rosinen und Mandeln zubereitet.

Linsenpudding, zubereitet aus in Ghee (geklärter Butter) angebratener Linsenpaste, gewürzt mit Kardamompulver und garniert mit Pistazien und Mandeln.

Vanilleeis mit Schokoladensauce beträufelt.

Mokka-Eis mit Kaffee heruntergespült.

Karamell-Eis, Mocca, Schokolade und Schlagsahne.

Vanille und Mokka, beträufelt mit Baileys

Aprikosensorbet mit Aprikotin beträufelt.

Zitronensorbet mit Wodka beträufelt.

Williams-Sorbet mit Williamsin beträufelt.

Vanille / Erdbeere / Schokolade / Mocca / Karamell / Williamssorbet / Aprikosensorbet / Zitronensorbet