Menu

Pâtés de légumes, pomme de terre, petit pois, oignon, coriandre en poudre et des épices.

Beignets de légumes mixte

Beignets d’oignons aux épices exotiques indiennes.

Beignet de poulet, favori des Indiens du Sud, préparé avec du poulet, la farine de riz, des épices, du yaourt, des feuilles de curry, et des grains de moutarde.

Beignets de poissons marinés aux epices et à la farine de pois chiches

Beignets de fromage Indien.

1pc Samosa, 2pc Onion bhaji, 2pc Pakora, 2pc Paneer Pakora.

Yogourt avec concombre, tomates et des épices.

Soupe à la tomate parfumé aux épices Indien.

Soupe aux lentilles.

Cuisse de poulet mariné aux épices, gingembre, ail, tandoori masala et grillé en tandoor.

Tendre morceaux de poulet mariné avec une marinade légèrement épicé et grillé au tandoor.

Poulet haché imprégné d'épices indiennes et grillé au four indien.

Agneau haché imprégné d'épices indiennes et grillé au four indien.

Melange de poulet tikka, agneau seekh kebab, chicken wings tandoori, poisson tikka, crevettes tandoori (2 pcs. chaque).

Les ailes de poulet mariné avec des épices et le yaourt, et grillé en tandoor.

Filet de saumon mariné et grillé en tandoor.

Paneer mariné à la marinade de yogourt et achari masala et grillé en tandoor.

Crevettes mariné dans une sauce aux épices et grillé.

Galettes de pommes de terre croustillantes farcies aux lentilles et aux épices servies avec des chutney et yaourt.

Des boulettes de lentilles moelleuses et fondante (Bhalla), trempées dans le yaourt crémeux (Dahi) et garnies des chutneys indiens classiques.

Une coquille de blé creuse remplie de pommes de terre et pois chiches et servie avec d’eau à la menthe et des épices.

Une coquille de blé creuse remplie de pommes de terre et pois chiches et servie avec du yaourt légèrement sucré, chutney à la menthe, chutney au tamarin et garni de vermicelles à la farine de pois chiches.

Gaufrettes croustillantes garnies de pois chiches, de pommes de terre, yaourt, chutney au tamarin, chutney à la menthe et des vermicelles à la farine de pois chiches.

Les morceaux de poulet servis dans une sauce crémeuse préparé à la tomate, le fenugrec fini avec du miel, la crème et une pincée de Garam masala.

Les morceaux de poulet servis dans une sauce préparés avec du lait de coco, amandes, pistaches, crème fraîche et un soupçon de purée de mangue.

Les morceaux de poulet mariné dans le yaourt avec des épices et ensuite cuit dans le four d'argile mijoté dans la sauce tomate fini avec peu de crème et beurre, et l'assaisonnement indien.

Ce plat issu des cuisines royales de Delhi incorpore la richesse du ghee desi (beurre clarifié), des oignons, des tomates, du yogourt, la crème et des épices.

Une spécialité typique de l’inde se compose de poulet cuit dans une sauce à L’oignon et tomates, aromatisée au gingembre, ail, purée de tomate, curcuma, Cumin, coriandre, cannelle en poudre de curry.

Le plat délicieux et nutritif de la région de punjab préparer avec la combinaison de poulet, purée d’épinards et l’assaisonnement indien.

Morceaux de poulet servis dans une sauce spéciale du sud de l'Inde préparé avec des épices exotiques comme la poudre de moutarde et les feuilles de curry, le cumin noir et lait de coco.

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, l'ail, gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil).

Tendre morceaux de viande servi dans une sauce crémeux et délicieux aromatisée avec des feuilles de fenugrec et garam masala.

Bhuna signifie sautée donc ce plat est fait avec de la viande bien sautées et cuit lentement dans les jus de viande et des épices indiennes.

La viande servie dans la sauce de viande hachée épicée, imbibé des épices rares, rara gosht est tout royale dans le goût.

Morceaux de viande servis dans une sauce spéciale du sud de l'Inde
préparé avec des épices exotiques comme la poudre de moutarde et les feuilles de curry, le cumin noir et lait de coco.

Le plat délicieux et nutritif de la région de Punjab préparé avec la combinaison de
viande, purée d'épinards et l'assaisonnement indien.

Tendres morceaux de viande cuit dans une sauce à base de tomates avec julienne de Poivron, l'oignon et les tomates, le cumin, la coriandre rôti en poudre et garnis de gingembre en julienne.

Chettinad est l’une des recettes les plus parfumées du sud d'Inde comme le
masala est préparé avec le mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle, fenouil, coriandre, cumin et noix de coco râpé.

Crevettes servies en sauce préparée avec des oignons, des tomates garam masala et beaucoup d’ail

Crevettes marinées, grillées et finalement servies dans une sauce épaisse préparée avec des oignons, des tomates, des poivrons, du gingembre, de l’ail et parfumé des épices indiennes.

Un délice préparé avec des oignons, lait de coco, graine de moutarde, feuilles de curry, des fenouils, cardamome, coriandre et cumin le tout en poudre.

Sauce spéciale de goa préparé avec des clous de girofle en poudre, curcuma, vinaigre, noix de coco râpé et des grains de moutarde.

Filet de poisson grillé servi dans une sauce masala parfumée d’assaisonnement.

Lentilles jaunes légèrement épicé au cumin et asafoetida.

Lentille noire cuit lentement avec le beurre, la crème et des épices indiennes.

Délicieux et nutritif plat préparé avec des épinards, lentilles jaunes
et des épices

Pois chiches servi dans la sauce préparés avec des oignons, des
tomates et aromatisées avec la muscade, la cannelle, le macis et
le sel noir

Boulettes de légumes mixtes servis dans la sauce curry.

Le chou-fleur et des pommes de terre sauté avec des épices indiennes.

Légumes frais servis dans la sauce préparés avec du lait de coco, amandes, pistaches crème fraîche et un soupçon de purée de mangue.

Légumes frais Servis dans une sauce à base des tomates, des poivrons, des oignons, le cumin, la coriandre rôti en poudre et enfin garnis de gingembre.

Caviar d’aubergines grillées, et sautées avec des oignons et des tomates et l'assaisonnement indien.

Okra ou gombo cuit avec l'oignon haché, la tomate et les épices.

Morceaux de paneer servis dans la sauce aux oignons et noix de cajou pour apporter une texture et une saveur riches.

Préparé avec des oignons, tomates, poivrons, gingembre cumin et coriandre rôtie.

Boulette de Paneer et Pomme de terre servi dans la sauce aromatisé à la Cardamone.

Tendre morceaux de paneer servis dans une sauce crémeuse préparée à la tomate, les oignons et la fleur de noix de muscade. Fini avec du miel, la crème et une pincée de garam masala, l’un des 5 meilleurs plats commandés dans le nord de l’Inde.

Un plat composé de petit pois et de morceaux de paneer dans une sauce à la tomate, épicée avec garam masala.

Le plat délicieux et nutritif de la région de punjabi préparé avec la combinaison de paneer, purée d’épinards et l’assaisonnement indien.

Morceaux de paneer dans un curry crémeux fait avec des oignons, des tomates, le fenugrec et plusieurs épices indiennes.

Pain nature

Le pain parsemé d’ail

Le pain parsemé au piment vert.

Le pain parsemé d’oignons hachés

Le pain parsemé d’ail et piment.

Le pain fourré au fromage.

Le pain fourré au fromage et parsemé d’ail.

Le pain fourré au fromage et parsemé de piment vert.

Naan farci d’un mélange préparé de crème, noix de coco, fruits secs, cardamome et du sucre.

Pain plat indien préparé en tandoor avec farine complète.

Pain plat indien multicouche préparé avec farine complète et beurre.

Riz sauté au cumin et des oignons.

Riz sauté avec l’ail haché et l’assaisonnement indien.

Riz sauté aux légumes et des épices.

Riz basmati au safran, des fruits secs et du sucre.

Riz spécial du sud de l’inde préparé avec des graines de moutarde, des feuilles de curry vert, des cacahuètes et un soupçon de jus de citron.

Mélange de riz nature, riz pilao et riz safran sucré.

Crevettes décortiquées servi dans une sauce crémeuse préparé à la tomate, les oignons et le fenugrec. Fini avec du miel, la crème et une pincée de garam masala (servi avec du riz).

Tendres morceaux de poulet servi dans une
sauce préparée avec du lait de coco, des amandes, pistaches, crème fraîche et un soupçon de purée de mangue.
(Servi avec du riz)

Glace traditionnelle préparée avec du lait réduit, des pistaches, amandes, raisin au parfum de cardamome.

Des boulettes frites, faites par des solides du lait, de la farine, de la poudre de cardamome, du sucre et de l’essence de rose.

Le pudding préparé avec des carottes râpées et du lait condensé, la cardamome, noix de cajou, raisins secs et des amandes.

Le pudding de lentilles préparé avec de la pâte de lentilles sautée au ghee ( beurre clarifié ) aromatisée à la poudre de cardamome et garnie avec des pistaches et des amandes.

Glace vanille arrosée de sauce chocolat.

Glace mocca arrosée avec du café.

Glace caramel, mocca, chocolat et chantilly.

Vanille et mocca arrosée de baileys

Sorbet abricot arrosée d’abricotine.

Sorbet citron arrosée de vodka.

Sorbet williams arrosée de williamine.

Vanille / fraise / chocolat / mocca / caramel / sorbet williams / sorbet abricot / sorbet citron