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Veuillez noter que tous les prix incluent 8,1% de TVA
Entrées
Samosa
Pâtés de légumes, pomme de terre, petit pois, oignon, coriandre en poudre et des épices.
10,50 CHF
Pakora
Beignets de légumes mixte
10,00 CHF
Onion Bhaji
Beignets d’oignons aux épices exotiques indiennes.
9,00 CHF
Raita
Yogourt avec concombre, tomates et des épices.
7,00 CHF
Aloo Tikki
Galettes de pommes de terre traditionnelles croustillantes farcies aux lentilles et aux épices servies avec chutney et yaourt.
10,00 CHF
Machli Amritsari
Beignets de poissons marinés aux epices et à la farine de pois chiches
12,00 CHF
Paneer pakora
Beignets de fromage Indien
10,00 CHF
Dal Soupe
Soupe aux lentilles
8,00 CHF
Tomate Shorba
Soupe à la tomate parfumé aux épices Indien.
8,00 CHF
Entrées Tandoori
Poulet Tandoori
Cuisse de poulet mariné aux épices, gingembre, ail et avec tandoori masala.
12,00 CHF
Poulet Tikka
Tendre morceaux de poulet mariné avec une marinade légèrement épicé et grillé au tandoor.
14,00 CHF
Poulet Seekh
Kebab Brochette de poulet haché avec des épices et grillé en tandoor.
14,00 CHF
Agneau Seekh
Kabab Brochette d’agneau haché avec des épices et grillé en tandoor.
16,00 CHF
Mix Grill Tandoori
** (pas valable avec le passeport gourmand et bon de réduction).
Melange de poulet tikka, agneau seekh kebab, kalmi kebab, poisson tikka, crevettes tandoori (2 pcs. chaque).
29,00 CHF
Chicken wings tandoori
Les ailes de poulet mariné avec des épices et le yaourt, et grillé en tandoor.
14,00 CHF
Poisson tikka ajwaini
Filet de saumon mariné et grillé en tandoor.
16,00 CHF
Paneer tikka Achari (Fromage indien)
Paneer mariné à la marinade de yogourt et achari masala et grillé en tandoor.
14,00 CHF
Crevettes Tandoori
Crevettes mariné dans une sauce aux épices et grillé.
22,00 CHF
Poulet
Poulet Makhni (Butter Chicken)
Les morceaux de poulet servis dans une sauce crémeuse préparé à la tomate, et le fenugrec. Fini avec du miel, la crème et une pincée de garam masala.
24,00 CHF
Poulet Shahi Korma
Les morceaux de poulet servis dans une sauce préparés avec du lait de coco, amandes, pistaches, crème fraîche et un soupçon de purée de mangue.
25,00 CHF
Poulet tikka Masala (Spécialité de la maison)
Les morceaux de poulet mariné dans le yaourt avec des épices et ensuite cuit dans le four d'argile mijoté dans la sauce tomate fini avec peu de crème et beurre, et l'assaisonnement indien avec des poivrons.
25,00 CHF
Poulet Changezi (weekend special)
Le poulet rôti cuit avec de la sauce riche à base de lait et de crème avec pâte d'ail et gingembre, des tomate, poudre de coriandre et garam masala.
25,00 CHF
Poulet au curry
Une spécialité typique de l’inde se compose de poulet cuit dans une sauce à L’oignon et tomates, aromatisée au gingembre, ail, purée de tomate, curcuma, Cumin, coriandre, cannelle en poudre de curry.
24,00 CHF
Poulet Saagwala
Le plat délicieux et nutritif de la région de punjab préparer avec la combinaison de poulet, purée d’épinards et l’assaisonnement indien.
24,00 CHF
Poulet Vindaloo
Les morceaux de poulet, cuit avec la
pomme de terre en sauce épicée piquante,
Spécialité de Goa.
25,00 CHF
Agneau ou Bœuf
Ces plats sont disponibles avec de l'agneau ou du bœuf. Veuillez préciser votre préférence lors de votre commande.
Agneau : 28.00 CHF / Bœuf : 26.00 CHF
Roganjosh
Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, l'ail, gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil).
Methi Masala
Tendre morceaux de viande servi dans une sauce crémeux et délicieux aromatisée avec des feuilles de fenugrec et garam masala.
Bhuna Gosht (spécialité de la maison)
Bhuna signifie sautée donc ce plat est fait avec de la viande bien sautées et cuit lentement dans les jus de viande et des épices indiennes.
Raara Gosht
La viande servie dans la sauce de viande hachée épicée, imbibé des épices rares, rara gosht est tout royale dans le goût.
Chennai Gosht
Morceaux de viande servis dans une sauce spéciale du sud de l'Inde
préparé avec des épices exotiques comme la poudre de moutarde et les feuilles de curry, le cumin noir et lait de coco.
Gosht Saagwala
Le plat délicieux et nutritif de la région de Punjab préparé avec la combinaison de
viande, purée d'épinards et l'assaisonnement indien.
Kadhai Gosht
Tendres morceaux de viande cuit dans une sauce à base de tomates avec julienne de Poivron, l'oignon et les tomates, le cumin, la coriandre rôti en poudre et garnis de gingembre en julienne.
Crevettes, Poissons
Crevettes (Décortiquées)
Poisson (Filet de Saumon)
28.00 CHF
Crevettes Chettinad
Chettined est l’une des recettes les plus parfumées du sud de ‘Inde comme le
masala est préparé avec le mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle, fenouil, coriandre, cumin et noix de coco râpé.
Crevettes à l’ail
Crevettes servies en sauce préparée avec des oignons, des tomates garam masala et beaucoup d’ail
Crevettes Tak-a-tak
Crevettes marinées, grillées et finalement servies dans une sauce épaisse préparée avec des oignons, des tomates, des poivrons, du gingembre, de l’ail et parfumé des épices indiennes.
Crevettes / Poisson Zayeka (Spécialité du chef)
Un délice préparé avec des oignons, lait de coco, graine de moutarde, feuilles de curry, des fenouils, cardamome, coriandre et cumin le tout en poudre.
Crevettes / Poisson Goan curry
Sauce spéciale de goa préparé avec des clous de girofle en poudre, curcuma, vinaigre, noix de coco râpé et des grains de moutarde.
Poisson Tikka Masala
Filet de poisson grillé servi dans une sauce masala parfumée d’assaisonnement.
Biryanis
Un plat pour les occasions spéciales préparé avec du riz Basmati à grains longs aromatisé d'épices exotiques telles que le safran et le garam masala (mélange d'épices moulues), avec une couche d'agneau, ou de poulet, ou des crevettes ou des légumes et une sauce épaisse. Enfin garnie d'oignons caramélisés et des fruits secs.
Légumes Biryani
25,00 CHF
Poulet Biryani
32,00 CHF
Agneau / Boeuf Biryani
34,00 CHF
Crevettes Biryani
36,00 CHF
Tous nos biryanis sont servis avec Raita
Plats de légumes
Dal Tadka
Lentilles jaunes légèrement épicé au cumin et asafoetida.
19,00 CHF
Dal Makhni (spécialité du chef)
Lentille noire cuit lentement avec le beurre, la crème et des épices indiennes.
20,00 CHF
Dal Palak (spécialité de la maison)
Délicieux et nutritif plat préparé avec des épinards, lentilles jaunes
et des épices
20,00 CHF
Chana Masala
Pois chiches servi dans la sauce préparés avec des oignons, des
tomates et aromatisées avec la muscade, la cannelle, le macis et
le sel noir
19,00 CHF
Kofta Curry
Boulettes de légumes mixtes servis dans la sauce curry.
20,00 CHF
Aloo Gobhi
Le chou-fleur et des pommes de terre sauté avec des épices indiennes.
19,00 CHF
Sabzi Korma
Légumes frais servis dans la sauce préparés avec du lait de coco, amandes, pistaches crème fraîche et un soupçon de purée de mangue.
20,00 CHF
Sabzi Kadhai
Légumes frais Servis dans une sauce à base des tomates, des poivrons, des oignons, le cumin, la coriandre rôti en poudre et enfin garnis de gingembre.
19,00 CHF
Baingan Bharta
Caviar d’aubergines grillées, et sautées avec des oignons et des tomates et l'assaisonnement indien.
19,00 CHF
Bhindi Do piaza
Okra ou gombo cuit avec l'oignon haché, la tomate et les épices.
19,00 CHF
Plats au fromage indien
(Paneer)
Shahi Paneer
Morceaux de paneer servis dans la sauce aux oignons et noix de cajou pour apporter une texture et une saveur riches.
21,00 CHF
Kadhai Paneer
Préparé avec des oignons, tomates, poivrons, gingembre cumin et coriandre rôtie.
21,00 CHF
Malai Kofta
Boulette de Paneer et Pomme de terre servi dans la sauce aromatisé à la Cardamone.
21,00 CHF
Paneer Butter Masala
Tendre morceaux de paneer servis dans une sauce crémeuse préparée à la tomate, les oignons et la fleur de noix de muscade. Fini avec du miel, la crème et une pincée de garam masala, l’un des 5 meilleurs plats commandés dans le nord de l’Inde.
21,00 CHF
Matar Paneer
Un plat composé de petit pois et de morceaux de paneer dans une sauce à la tomate, épicée avec garam masala.
21,00 CHF
Palak Paneer
Le plat délicieux et nutritif de la région de punjabi préparé avec la combinaison de paneer, purée d’épinards et l’assaisonnement indien.
21,00 CHF
Malai Methi Paneer
Morceaux de paneer dans un curry crémeux fait avec des oignons, des tomates, le fenugrec et plusieurs épices indiennes.
21,00 CHF
Les garnitures (Naan)
Pain plat indien légèrement levé
Naan Rogani
Pain nature
5,00 CHF
Naan à l’ail
Le pain parsemé d’ail
6,00 CHF
Naan chilly (piquant)
Le pain parsemé au piment vert.
6,00 CHF
Naan Pyaza
Le pain parsemé d’oignons hachés
6,00 CHF
Naan chilly et à lail (Piquant)
Le pain parsemé d’ail et piment.
7,00 CHF
Naan fromage
Le pain fourré au fromage.
7,00 CHF
Naan fromage et à lail
Le pain fourré au fromage et parsemé d’ail.
8,00 CHF
Naan fromage et chilly
Le pain fourré au fromage et parsemé de piment vert.
8,00 CHF
Naan Shahi (sucré)
Naan farci d’un mélange préparé de crème, noix de coco, fruits secs, cardamome et du sucre.
8,00 CHF
Tandoori Roti
Pain plat indien préparé en tandoor avec farine complète.
4,00 CHF
Lachha Paratha
Pain plat indien multicouche préparé avec farine complète et beurre.
5,00 CHF
Les garnitures (Riz)
Riz Basmati Nature
5,00 CHF
Riz Pyaza
Riz sauté au cumin et des oignons.
6,00 CHF
Riz Ail
Riz sauté avec l’ail haché et l’assaisonnement indien.
6,00 CHF
Riz Pilao
Riz sauté aux légumes et des épices.
7,00 CHF
Riz Zafrani
Riz basmati au safran, des fruits secs et du sucre.
7,00 CHF
Riz Citron
Riz spécial du sud de l’inde préparé avec des graines de moutarde, des feuilles de curry vert, des cacahuètes et un soupçon de jus de citron.
7,00 CHF
Riz Trois sortes
Mélange de riz nature, riz pilao et riz safran sucré.
8,00 CHF
Menu pour Enfants
Plats chauds
Crevettes Makhni
Crevettes décortiquées servi dans une sauce crémeuse préparé à la tomate, les oignons et le fenugrec. Fini avec du miel, la crème et une pincée de garam masala (servi avec du riz).
17,00 CHF
Poulet Malai
Tendres morceaux de poulet servi dans une
sauce préparée avec du lait de coco, des amandes, pistaches, crème fraîche et un soupçon de purée de mangue.
(Servi avec du riz)
17,00 CHF
Desserts maison
Crème à la mangue
7,50 CHF
Kulfi
Glace traditionnelle préparée avec du lait réduit, des pistaches, amandes, raisin au parfum de cardamome.
8,00 CHF
Gulab jamun
Des boulettes frites, faites par des solides du lait, de la farine, de la poudre de cardamome, du sucre et de l’essence de rose.
7,00 CHF
Gulab jamun (Avec glace)
9,50 CHF
Gajar halwa
Le pudding préparé avec des carottes râpées et du lait condensé, la cardamome, noix de cajou, raisins secs et des amandes.
7,00 CHF
Moong dal halwa
Le pudding de lentilles préparé avec de la pâte de lentilles sautée au ghee ( beurre clarifié ) aromatisée à la poudre de cardamome et garnie avec des pistaches et des amandes.
8,00 CHF
Glaces
Coupe Denmark
Glace vanille arrosée de sauce chocolat.
7,00 CHF
Café glacé
Glace mocca arrosée avec du café.
9,50 CHF
Cha cha cha
Glace caramel, mocca, chocolat et chantilly.
9,50 CHF
Coupe baileys
Vanille et mocca arrosée de baileys
12,50 CHF
Le valaisan
Sorbet abricot arrosée d’abricotine.
12,50 CHF
Colonel
Sorbet citron arrosée de vodka.
12,50 CHF
Blues
Sorbet williams arrosée de williamine.
12,50 CHF
Parfait mocca
Nature
6,50 CHF
Flambée
8,50 CHF
Cassata sicilienne
Nature
6,50 CHF
Arrosée de maraschino
8,50 CHF
Les boule au choix
Vanille / fraise / chocolat / mocca / caramel / sorbet williams / sorbet abricot / sorbet citron
3,90 CHF
Supplément crème chantilly
1,50 CHF